Recettes

Tiramisu

Ingredients:

- 3 oeufs

- 100 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

-250 g de mascarpone

- biscuits à la cuillère

- du lait 

- du cacao

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé

Ajouter le mascarpone au fouet

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précèdent

Mouiller les biscuits dans le mélange lait/cacao avant d'en tapisser le fond du plat

Recouvrir d'une couche de crème  puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière 

Saupoudrer de cacao

Mettre au réfrigérateur 4h minimum puis déguster frais

 

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Bredele aux coco

- 8 blancs d'oeufs

- 270 gr de sucre

- 600 gr de noix de coco

 

- Battre les blancs en neige

- Mettre une pincée de sel

- Melanger le sucre avec le blanc d'oeuf

- Mettre la noix de coco

- Faire des boules

- 15 mn au four à 180°

 

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